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【健康QA】凉茶×素食「五季」养生



    认知大自然,普遍以四季划分。健康工房旗下社企「觉醒自然」,筹备约半年的素食概念店「五季禅食」终于开业,推行五季养生。新店除会根据不同时令和体质,即场调製健康凉茶外,另设用餐区,法式西厨将驻场整时令Raw Food和轻食,将于一月尾正式开卖。同场亦会摆卖小农的自家製品,如市面少见的鹹金橘,用上江西的当造金橘,再找来土炮老师傅腌製,传承本地手工艺。店内也摆放不少香港原生植物,迟些还会办工作坊,教整盆景装置。

    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    全店用上耐用的竹作潢,甫进门口的吧枱则卖即沖的时令饮品,如加入鲜姜汁和金橘酱的金橘特饮,$38/杯。
    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    装潢亦刻意挂上香港原生植物的插画和简单介绍,内容取材自着名植物学家胡秀英教授的《中华食用植物》,很实用。

    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生

    三色美山峦 $88

    略煮过的本地产红菜头加上紫薯,用上芝麻糖调味,味道出奇地夹。

    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生

    桂香雪乐 $58

    南涌的香蕉加上有机朱古力和黑糖,味道浓郁。

    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生金橘礼篮 $38/250g

    每个金橘篮均贴有标籤,解释其功效和属性。散买的话,则是$12/100g,可自携购物袋。

    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    手工金橘果酱 $38/100g
    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    纯大豆蜡烛(Bamboo Mint)$380
    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    修身纤腿茶 $95/40g
    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    山茶油腰果酱 $69/160g
    【健康QA】凉茶×素食「五季」养生
    鹹金橘 $88/300g

    五季护身符

    传统中医以五行对应四季,衍生春季(属木)、夏季(属火)、仲夏(属土)、秋季(属金)、冬季(属水)的概念。五季又对应五脏,故春季要养肝、夏季养心、长夏养脾、秋季养肺、冬季养肾。

    五季禅食

    •地址:太子道西204号地下

    •营业时间:周日至四 10am-8pm;周五至六 10am-9:30pm

    •查询:2476 1720