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新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒



      新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒

          这家麵线及红茶饮料在城隍庙开店时引起一阵风潮, 最近搬到东门市场让大家更容易找得到他们XD 而且也开发了不少酒食及新口味麵线, 在晚餐宵夜时间来到这里吃一碗台式拉麵(麵线)配上小酒有一种舒解压力的愉快新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒

     而且也不怕风吹雨打也有路边摊美食享受, 那大家快快跟着小米一起去看看吧, GO!新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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          享初食堂位于东门市埸内, 这是一个新兴年青人喜爱来到这里创业的地方, 里面晚上越来越热闹了~ 不过第一次去的朋友可能会觉得是迷宫, 不过不用担心, 跟着小米走吧. (开车朋友可以停府后街停车场啰)

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         从中正路美乃斯的入口进去一直走快到另一个出口时.... 

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           看到一家喝酒BAR时, 往阿姨身后路口左转一直走就看到他们了~

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        如果第一次认识他们可能会以为他们在卖日式料理XD 其实年轻老闆卖的是台湾传统味-大肠麵线, 而且变化出一些不同口味, 像盐酥鸡或"大"蚵仔等. 另外再搭一些酒食及啤酒, 老闆称自己的店为麵线+居酒屋呢, 大家是不是等不及呢? 继续看下去吧!

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        东门市场内的店面都不大, 所以用餐位置是在店面两侧, 位置不多只有7~8位左右. 建议大家人多时可以外带回家唷! 另外店内风格是复刻版的餐车, 有像是以前民初时踩着脚踏车的麵摊FU新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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           这种风格最近也是许多年轻人喜爱的, 我想以后IG照应该很常出现唷~ 基本上东门市埸晚上开的店缺少冷气, 不过老闆在门口置入两台大风扇, 在下午5点以后前来是还可以, 不会像中午大热天的热.  如果很怕热的朋友建议晚上7点过后再来啰.

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           这家小店是由两位年轻夫妇一起经营, 不说不知他们也是两位小孩的父母呢, 看着他们忙里忙去的也是为了小孩的生活费打拼, 好好加油!

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           如果有到店内可以看到老闆的两位小孩很可爱新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒

     而且超喜欢拍照的XD

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           听老闆说麵线使用的乌醋是特地跑到台南找回来的味道, 说白兔牌的特别香~ 开始期待麵线的来临了新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒  

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           这是每天现滷的大肠头, 光看色泽就觉得入味好吃, 口水开始流到地上了.....(谜之声: 髒小米, 快擦!) 

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            好吧...我来跟摩艾石像拿鼻涕擦一下好了.....(谜之声: 小米北七啊, 讲的好噁心....) 

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          好啦, 不闹了~ 看一下点菜单吧. 像刚说的有传统古早味麵线外, 还有关东煮。炸物。烤肉。啤酒等, 这些都是晚上爱吃的宵夜耶, 在营业到晚上12点来说夜猫族又有新地方可以去了新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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          初有肠(大肠麵线) 55元, 麵线的份量非常多, 而且满满大肠头是小米的心头好呢, 另外还有蒜泥。乌醋。香菜等, 其实小米觉得以这份量及较好的食材是跟价钱成正比啰. 还有听老闆说同样的价钱因为现在房租较便宜回馈给客人麵线份量有增加呢~ 对了, 再配上一瓶啤酒的感觉有点复古又带潮的感觉新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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        记得以前吃过他们大肠是比较软烂的口感, 这次搬来后经过改良研发, 吃到大肠头口感是有Q带软嫩的嚼劲, 是那种越嚼越香的感觉, 而且滷製相当入味, 用来配麵线或啤酒都不错唷!

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         他们的麵线口味上是比较清爽汤头来搭配, 乌醋的酸香让人搭着蒜泥吃也不会容易腻, 可以吃到蒜泥香却不会太重口味. 两者元素注入麵线里面让麵线清爽中带传统鹹香酸味道, 再搭着滷製入味大肠头一起吃很完美新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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           对了, 很重口味的朋友可以加他们的辣椒, 辣劲够强又够香, 拌入麵线吃也很不错~ 不过只有1小罐, 找不到记得去问老闆拿XD 

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         刚前面的那瓶是日本韾和白啤酒(280元), 单价不便宜不过喝起来很顺口又带浓郁啤酒花香气, 不会苦涩也很适合女士们饮用唷!

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         如果想省一点, 可以来一杯ORION生啤酒(大, 150元), 这个份量价格算是附近便宜的了XD 喝起来也顺口好喝, 吃一口麵线配一口啤酒超爽的啦! 

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           这碗是新口味鹹酥鸡麵线85元, 在麵线上应用鹹酥鸡的创意挺特别新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒

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          鹹酥鸡外皮是比较软酥脆口感, 不会有油腻感. 吃到里面是软嫩的鸡肉带原始肉甜味还不错~ 

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          特别要提一下这瓶朝日Asahi无酒精的啤酒(130元), 没有酒精味道喝起来就是有气泡绵密顺口的啤酒花另类单酒. 让不喜欢酒精味朋友也可以跟着大伙乾杯吃宵夜, 这种愉快的感觉超棒呢!新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒  

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        这里不是只有麵线的单调, 还有烤物或炸物这些啤酒的好朋友XD 

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        骰子牛80元及栉瓜40元 

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           厚厚一颗骰子牛吃起来超爽的, 是软嫩带点嚼劲的牛肉肉香甜味, 另外老闆有先加盐巴来调味, 大家直接吃就可以了. 当然一定要大口喝啤酒更爽啦!

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          栉瓜是多汁的甜美, 配淡淡鹹香酱油来调味可以中和一下刚吃烤物的油腻感呢~

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         享初牛100元, 这是结合牛肉麵的牛肉精髓及清爽麵线Q弹口感两种不同传统美味享受新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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           说起来牛肉有给我很意外软嫩口感, 跟之前吃的又不太一样, 相信是加了不少功夫去改变, 口味上是有保留牛肉肉香甜味, 用来搭档Q弹麵线有传统又创意口味, 没吃过的朋友可以参考看看唷!

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        鲜蚵麵线100元(限内用), 我想这是为了保留"大蚵仔"鲜味才不能外带吧, 两颗SIZE直逼生蚝大小了, 看这样卖相就是魔王等级新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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          鲜蚵的肥美不用说了, 肥大又鲜味爆汁口感还蛮爽的. 不过小米提醒一下如果遇到有一阵子天气不好或颱风过后, 蚵仔肥美会被影响, 这时候就忍一下先吃别种口味的麵线啰新竹东门市场内复古中带潮味的大肠麵线居酒屋。烤物。炸物。啤酒 

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    两颗大大蚵仔丢到麵线里一起吃超爽的啦!

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         烤大肠60元, 这个也是很好的下酒菜, 大肠的入味再经过香烤引出风味会更棒, 不过建议老闆再烤酥一点就更完美了, 这一道下一次也是必点的啦!

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          这天还有巧遇好友钰恆及另外三位女粉丝, 大家都是慕名而来, 之前钰恆就有吃过他们的麵线, 他的评价也相当高呢! 大家有没有注意到老闆的小孩很会来抢镜XD

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           今天最开心的是被3位女粉丝"秒"认, 另两位因害羞不好意思拍照, 只有一位留在文中留念啰. (谜之声: 小米你一定是刚吃饱, 肚子.....)

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    店家资讯:享初食堂。大肠麵线居酒屋
    地址:新竹市东门市场1060号
    电话: 0925-505-193
    营业时间:17:00 - 23:45(礼拜一公休)
    官方粉丝团: https://m.facebook.com/150062658862207
    (现金交易/无服务费/有儿童座椅)


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